|
|
Meloen Gevuld Met Citroenijs Met Rode Bessensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 rijpe meloenen
citroenijs
rode bessensaus
100 g bramen
1 doosje rode bessen
1 dl bessenlikeur
2 eetlepels suiker
Voorbereiding:
Snijd beide meloenen overdwars doormidden, schep de pitten eruit. Schep het vruchtvlees uit de meloenhelften en snijd het in blokjes.
Meng de stukjes meloen door het citroenijs en laat dit in de diepvriezer in een halfuur stevig worden.
Bereidingswijze:
Vul de halve meloenen met bolletjes citroenijs.
Breng voor de rodebessensaus de geriste bessen met de suiker aan de kook tot de bessen openspringen en het sap vrijkomt. Druk ze uit in een zeef en laat het sap afkoelen. Breng deze saus op smaak met de bessenlikeur.
Zet de halve meloenen op vier borden. Giet een beetje bessensaus in elke halve meloen en garneer met de bramen.
Een blaadje mint past hier erg goed bij
|
|
|